配上啤酒，就是晚上休息时间的最佳美食，特别是看足球赛的时候，不管输赢，吃上一整只炸鸡，再来上两瓶啤酒，都是极大的享受。

猪脚饭和炸鸡的流行，背后自然是阿根廷养猪和养鸡数量的大量增加，去年阿根廷猪肉出产已经达到700万吨，鸡肉出产达到了450万吨，大量廉价的猪肉和鸡肉，取代了其他牛羊肉类，成为阿根廷人餐桌上的宠儿。

鸡肉价格比较便宜，因此阿根廷鸡肉消费量非常大，仅次于猪肉。

阿根廷人养鸡采用机械化养*，美国式的大型农场养*方式很受欢迎，可以在一定程度上降低养*成本。

阿根廷养*户为了防止肉鸡生病，在鸡饲料中掺杂各种抗生素让鸡吃下去，这样可以让小鸡快速长大，不容易得鸡瘟，唯一的缺点就是抗生素吃多了，口感一般。

就鸡肉来说，为了出栏率，基本上45天就能出

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