“这是什么烹饪之法？”

“这叫炸。”

谢绝把猪油炼好，用小碗盛出炸至焦黄却保留了一些油脂口感的油渣，随后扔进葱白，炸到焦而不糊，继而放入葱段，这里没有酱油，谢绝只能临时发挥放了些粗盐和香料进去调味。

葱油熬好了，她取来少些擀好的面条烫熟后盛在碗中，随后将黄油油的葱油浇了上去，码上焦脆的葱段和香酥的油渣。就着薄薄油底的铁碗，徒手煎了个荷包蛋盖在面上。

“这又是什么？”

“这叫煎。”

“此菜可有名？”

谢绝打断好奇宝宝的提问，“好了，我叫它葱油拌面，你学会以后爱叫什么叫什么，你尝尝，要是觉得味道不错，以后出新菜了可以先送到我那儿来，我先替你把把关。”说罢，她大步离去。

“谢二小姐，谢二小姐。”厨夫一路追出，就在谢绝停住以为他要说什么时，他却深深一鞠，拱手行了个

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