王博让小哈尼去剁大葱,可不是为了逗他,是真的有用。
将大葱剁碎后,他继续搓野猪肉干,这样连着使用花椒、料酒和葱蒜姜揉搓过后,野猪肉独有的腥臊气被去除的差不多了。
这时候需要用到电烤箱,他把野猪肉干切成手指长短粗细的一条条,放进去后设置烤箱的温度,用加热来蒸掉肉条里的水分。
等烤到火候了,他关闭电源拿出这些干巴巴但还保留一点湿度的肉条,往上撒姜粉、辣椒粉和咸盐。
干巴巴的野猪肉被火烤出了一些油脂,趁热洒上调味粉后,随着温度降低,油脂被肉干重新吸收,连带着将调味粉也吸收了进去,一道野猪肉干就做成了。
放到风口吹凉,老王先给了小萝莉一根,她亦步亦趋跟了好久,差点变成一条小尾巴,老王从没见过这么意志坚定的吃货。
手里抓着长长的肉干,小萝莉好奇的看了看,塞进嘴里皱着眉头皱巴着小胖脸,用*
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