刀锋切开硬壳的瞬间。

那种令人反胃的霉烂味，断了。

取而代之的，是一股极其诡异、却又充满了致命诱惑的香气。

不是鲜肉的血腥气，也不是烤肉的油脂香。

这股味道厚重得像是实体。

像是在阴暗地窖里存放了百年的蓝纹*酪，混杂着烤得焦脆的榛子，以及浓缩炼*的甜腥。

陈元鼻翼微动。

“dry Aged beef.”

他念出这个名字时，语气里带着对时间的敬畏。

“而且是极端熟成。”

“通常干式熟成，28天入门，45天进阶，90天已是很多老饕的极限。”

“因为时间越长，水分蒸发越狠，表层腐败越深，最后能入口的精华，连原本的三分之一都不到。”

陈元抬眼，视线落在老头那双浑浊的蓝眼睛上

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