云芷萝脑中灵光一闪——状元糕!
这名字就吉利!寓意高中状元,哪个读书人不爱听?哪个先生不希望自己门下出状元?
说干就干。
云芷萝先是仔细构思了状元糕的形态和口味。
不能太俗气,要雅致;不能太甜腻,要清爽;口感要有层次,回味要悠长。
她打开【植物图鉴】,LV2的解析功能让她对食材的运用更加得心应手。
“嗯……用糯米粉和粘米粉调配比例,增加q弹和软糯感。”
“加入少量藕粉,让口感更清透,不至于粘滞。”
“甜味嘛……用麦芽糖做底,再加点这个!”
她在图鉴里找到一种名为“金桂”的特殊桂花品种,【植物效用与味道初步解析】显示:其香气比普通桂花更浓郁醇厚,且带有一丝不易察觉的蜜韵,少量添加能极大提升点心的风味层次,且有醒神之效。
“就是
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